Frische Forellen vom Forellenhof

Unsere Forellen sprechen eigentlich nur Dänisch, denn sie werden in Dänemark gezüchtet. Wenn sie in der Zucht eine bestimmte Größe erreicht haben, werden sie in speziellen Transportlastwagen lebend nach Deutschland geliefert. Bei uns in Duisburg angekommen, werden sie durch ein Rohrsystem mit Wasser direkt in ein ausgewähltes Becken „gepumpt”. In dem frisch gereinigten Becken schwimmen sie dann, bis sie je nach Gewicht und Größe als Räucherforelle, frische Forelle oder auf dem Teller eines Gastes verarbeitet werden.

In unserem Betrieb verarbeiten und veredeln wir ausschließlich fangfrische Forellen, um unseren Kunden stets die beste Qualität zu gewährleisten. Auf Vorbestellung können Sie bei uns frische Forellen direkt aus dem Becken erhalten. Gerne bereiten wir diese Forellen auch für den Verzehr zu Hause zu, beispielsweise als „Forelle Gärtnerin“: fix und fertig gewürzt nach Art des Hauses, gefüllt mit frischer Gartenpetersilie und in gebutterter Folie eingeschlagen – sie muss nur noch im heimischen Backofen „fertiggebacken“ werden. Garantiert ein Genuss und gelingt immer!

Als Alternative zur ganzen Forelle bieten wir Ihnen auch frische Forellenfilets an. Selbstverständlich können Sie diese auch fix und fertig gewürzt erhalten. Wir beraten Sie gerne – sprechen Sie uns einfach an!

Zur Weihnachtszeit halten wir außerdem frische Karpfen in unseren Becken für den direkten Verkauf vor.